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   SALUMI

  1. BRESALCALVANA

    BRESALCALVANA

    La Bresalcalvana è un salume ottenuto con un processo di lavorazione artigianale effettuato su tagli di carne scelta di bovino calvano.

    KG: 0.900 - 1

    € 35,50

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  2. CAPOCOLLO

    CAPOCOLLO

    Il capocollo è un salume stagionato, ottenuto dalla salagione del taglio di carne situato tra la testa e la spalla del maiale.

    KG: 0.600 - 0.700

    € 15,00

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  3. FINOCCHIONA IGP

    FINOCCHIONA IGP

    La Finocchiona IGP è un insaccato tipico toscano preparato con carne di maiale macinata aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso.

    KG: 0.600

    € 12,50

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  4. FINOCCHIONA IGP

    FINOCCHIONA IGP

    La Finocchiona IGP è un insaccato tipico toscano preparato con carne di maiale macinata aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso.

    KG: 1.200

    € 25,00

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  5. GUANCIALE

    GUANCIALE

    KG: 0.600

    € 9,00

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  6. GUANCIALE

    GUANCIALE

    KG: 1.200

    € 18,00

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  7. LARDO

    LARDO

    KG: 1

    € 21,00

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  8. LARDO

    LARDO

    KG: 0.500

    € 11,00

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  9. PANCETTA ARROTOLATA

    PANCETTA ARROTOLATA

    KG: 0.600

    € 10,50

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  10. PANCETTA ARROTOLATA

    PANCETTA ARROTOLATA

    KG: 1.200

    € 21,00

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  11. PANCETTA TESA

    PANCETTA TESA

    KG: 0.500 - 0.600

    € 10,50

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  12. PANCETTA TESA

    PANCETTA TESA

    KG: 1 - 1.200

    € 22,00

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  13. PROSCIUTTO NAZIONALE CON OSSO E POLPA DI PROSCIUTTO
  14. SALAME TOSCANO

    SALAME TOSCANO

    KG: 0.600

    € 13,00

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  15. SALAME TOSCANO

    SALAME TOSCANO

    KG: 1

    € 18,00

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  16. SALSICCIA TOSCANA FRESCA

    SALSICCIA TOSCANA FRESCA

    KG: 1

    € 9,00

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  17. SALSICCIA TOSCANA STAGIONATA

    SALSICCIA TOSCANA STAGIONATA

    KG: 0.500

    € 8,00

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  18. SALSICCIA TOSCANA STAGIONATA

    SALSICCIA TOSCANA STAGIONATA

    KG: 1

    € 15,50

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  19. SPALLA E SPALLOTTO

    SPALLA E SPALLOTTO

    KG: 4.900 - 5

    € 60,00

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  20. SPALLA E SPALLOTTO

    SPALLA E SPALLOTTO

    KG: 2

    € 23,00

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