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NON CHIAMATELA BRESAOLA

Non chiamatela Bresaola, perchè la nostra è carne di Calvana 100% italiana, una razza con un disciplinare di allevamento rigoroso che prevede lo stato semi brado sulle colline pratesi; perché la speziatura e salagione si fanno con miscele di erbe tipicamente mediterranee, che donano un sapore spiccatamente differente al prodotto; perché è Mannori, e anche questa ricetta viene da una tradizione locale elaborata in famiglia.
Perfetta per un pranzo veloce ma chic, accompagnata da sottoli croccanti e insalata dell’orto. Interessante come tartare, su Pianelle Mannori, con zucchine crude grattuggiate e condita con un filo di olio al tartufo.

 

 

Mannori dal 1950 celebra il buon gusto e il saper fare italiano. Siamo rispettosi delle tradizioni, di chi lavora con noi, di chi gusta le nostre specialità e del pianeta. Amiamo i sapori antichi e li portiamo nel mondo di oggi.

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Salumificio MANNORI
Via Vergaio 18/20
59100 Vergaio (Prato)
Tel 0574 811537
P.Iva 00315960971
email: info @ salumificiomannori.it

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