Iniziative

Taste 2026

Si è chiusa un’edizione intensa e bellissima di Pitti Taste
Vogliamo dire grazie di cuore a tutti coloro che sono passati a trovarci allo stand Salumi Mannori durante l’evento 🫶🏻
Clienti storici, nuovi incontri, curiosi, amici e appassionati del buon cibo
 
Per noi è stata l’occasione per presentarvi le nostre novità 2026 e progettare il nuovo anno!
Taste 2026 Salumificio Mannori - Sue Ellen e Celeste

Mortadella di Prato su Uno Mattina Estate!

Abbiamo avuto l’occasione di presentare in diretta  il nostro prodotto iconico,  la Mortadella Di Prato IGP.
Abbiamo potuto raccontare ancora una volta della nostra città  e dell’entusiasmo con cui esportiamo attualmente in tutto il mondo! 
 
Direttamente su RAI 1 
Al programma Uno Mattina Estate!
 
LA MORTADELLA è un’eccellenza enogastronomica  tutta italiana, tutta PRATESE!
Noi ringraziamo tutti per il sostegno e chi ha reso possibile questo bellissimo evento indimenticabile!
Salumificio Mannori presenta la Mortadella di Prato su Rai !
Sue Ellen Mannori a Uno Mattina Estate Rai1
Tutto Food Milano 2025 - Mortadella di Prato Mannori
Trascrizione video: Durante la puntata del 10 giugno 2025 di Uno Mattina Estate su RAI 1, il salumificio Mannori ha presentato in diretta la Mortadella di Prato IGP, raccontando l’eccellenza del prodotto, la lavorazione artigianale, e il valore dell’export dei salumi toscani nel mondo. Un’occasione per parlare della città di Prato e della sua tradizione gastronomica.

Tradition, Dedication, Passion

Sono le nostre 3 parole chiave al Tutto Food Milano 2025
Anche quest’anno abbiamo partecipato al Tutto Food dal 5 all’8 Maggio!

Grazie a tutti coloro che sono passati a salutarci allo Stand e che seguono tutte le nostre iniziative’
A cena con Fattorie Fiandino
La Nuova Salamella
Stand al Tutto Food 2025

Pitti Taste Edizione 2025

 
E’ stato un Pitti Taste ricco di emozioni, con tanti volti nuovi e nuove possibilità di collaborazione e tanti amici e colleghi venuti a trovarci! 
Grazie a tutto coloro che sono passati da noi!
 
Per noi è sempre un grande onore condividere con voi il nostro lavoro! 
Taste Firenze
Taste Firenze 2025
Taste 2025

Premio internazionale Anna Dente - Ostessa 2024

Siamo state inviate a Roma per la prima edizione del premio internazionale Anna Dente – Ostessa 2024. 
Il premio è dedicato a tutte le donne che lavorano nel mondo della ristorazione. 
 
E’ stato un onore per noi ricevere questo premio davanti a colleghe del settore, chef stellati e nomi famosi nel panorama italiano e internazionale. 
Un premio che ovviamente vogliamo condividere con voi. 
Roma - Consegna Premio Ostessa 2024 a Sue Ellen Mannori
Roma - Premio Ostessa 2024 a Sue Ellen Mannori
2024 Roma - Sue Ellen e Celeste Mannori

La Mortadella di Prato IGP su Rai3!

Un prodotto Unico fatto solo a Prato ma che sta riscuotendo successo in tutta Italia!
Le sue origini risalgono a fine 1800 ma è solo recentemente che inizia a diventare più popolare fino a diventare presidio slowfood e ricevere il riconoscimento IGP

Quest'anno le Confezioni Regalo Mannori
si arricchiscono di Novità e Pratesità

Insieme ai nostri prodotti di alta qualità le Confezioni Regalo avranno al loro interno la Lana Rigenerata Pratese! 
Grazie alla collaborazione con Aziende pratesi che condividono con noi gli stessi valori portiamo avanti i valori di famiglia. 
Mortadella e lana
Salame Toscano

Mortadella Days

Per la Prima volta la città di Prato ha ospitato i Mortadella Days. Due giorni che hanno ospitato degustazioni e racconti sulla Mortadella di Prato. 
Il nostro salume preferito! 
Mortadella days

Mille Miglia e Mortadella di Prato IGP !

Siamo state invitate ad essere presenti con la nostra Mortadella di Prato IGP alla famosa Mille Miglia che passava da Prato. Un Grazie Speciale al Lanificio Balli per l’ospitalità.

Lanificio Balli & Salumificio Mannori
Mille Miglia 2024 - Mortadella di Prato Mannori
Mille Milglia 2024 - Libro la mortadella di Prato - Bernocchi

Mortadella di Prato IGP su Italia 1 !

Il Mag di Studio Aperto tratta approfondimenti enogastronomici e questa volta sono venuti a Prato per parlare della nostra Mortadella di Prato IGP. 
 
Sue Ellen Mannori nsieme a Vladimiro Gori, di Osteria “su” Santa Trinita, hanno presentato questo salume speciale e delle sue possibilità in cucina!
Il servizio completo potete vederlo qui sotto

Una bellissima settimana a Cibus! Un evento molto interessante e ricco di soddisfazioni! Grazie a tutti coloro che sono passati a salutarci! Alla prossima!

Cibus Parma - Ringraziamento

anniversario decennale della riapertura di Palazzo Pretorio!

La nostra Mortadella di Prato IGP ospite per l’anniversario decennale della riapertura di Palazzo Pretorio. Un evento dal forte legame territoriale
Siamo orgogliose di rappresentare la nostra bellissima città coi nostri prodotti.

Prato 2024
Palazzo Pretorio - Celeste Mannori con il sindaco Biffoni
Celeste Mannori

arriva 'Il Magro' ed è subito successo

Curiosità ed entusiasmo hanno accolto a TASTE 2023 ‘IL Magro’, il nuovo prodotto Mannori. ecco che cosa scrive di noi il Tirreno! Felicissime e grate a tutti coloro che l’hanno apprezzato!

made in Tuscany, la mortadella di Prato IGP

In crescita costante la richiesta diTravel & Wine - Speciale Made in Tuscany - Mortadella di Prato IGP prodotti DOP e IGP Made in Tuscany . Dopo il vino, il valore dei prodotti a Indicazione Geografica della regione si concentra soprattutto nei comparti di formaggio, prodotti a base di carne, olio di oliva.. Tra questi, la famosa Mortadella di Prato IGP, tipica di Prato. La visita al Salumificio Mannori. Articolo completo su Travel Wine Magazine.

è arrivato il Prosciutto da Cinta Senese

Il taglio del nostro primo prosciutto da Cinta Senese non poteva che essere affidato ai migliori chef toscani: la mano straordinaria di Andrea Campani chef di Osteria del Borro di San Giustino Valdarno e Andrea Perini, chef del ristorante Borgo i Vicelli di Bagno a Ripoli; eccoli all’opera nel nostro laboratorio: enjoy!
Andrea Campani in visita al Salumificio Mannori
Andrea Perini al Salumificio Mannori

TASTE 2022

Taste è tornato!
Siamo stati felici di accogliere i clienti storici e incontrare nuovi visitatori nella splendida location di Fortezza da Basso. Alto gradimento per le novità presentate: il nostro Prosciutto di Cinta Senese e il pollo con pistacchio e tartufo.

mai ferme

Nel nostro laboratorio abbiamo appena seguito un corso con i massimi esperti dei prontocuoci, i piatti squisiti pronti in pochi minuti. più scelta, più resa estetica, zero possibilità di brutte figure: noi prepariamo, voi cuocete e in un attimo è in tavola.


sempre gourmet

Torneranno presto gli appuntamenti con i grandi chef che utilizzano i prodotti Mannori: per non perdervi le dirette, seguiteci su