IL MAGRO è un salame straordinario, un prodotto ricercato nato dall’esperienza di Salumificio Mannori: corposo e profumatissimo, dal gusto ben strutturato, è prodotto con il 90% di carne magra. La minima componente grassa dell’impasto lo rende ideale per essere gustato ‘fresco’, dopo una stagionature di circa 40 giorni.

Affettato a coltello e accompagnato con pane sciocco, il tipico pane toscano senza sale, è uno spuntino equilibrato e nutriente, mentre affettato sottile dà il meglio tra gli antipasti con i prodotti più classici della tradizione regionale: finocchiona, Mortadella di Prato IGP, prosciutto toscano DOP.