Salumi
13 prodotti per te
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Arista Arrosto
Confezione: 0,500 - 1,000 Kg.
13,00 € – 26,00 €Antica specialità toscana, preparata con carne di suini adulti, nati ed allevati in Italia.Scegli -
Bresalcavana
Confezione: 1 Kg.
38,00 €Salume ottenuto da tagli di carne scelta di bovino calvano; il processo di lavorazione è totalmente artigianale, la ricetta è un’esclusiva Mannori.Scegli -
Capocollo toscano
Confezione: 0,600/0,700 Kg.
15,00 €Salume stagionato, ottenuto dalla salagione del taglio di carne situato, appunto, tra la testa e la spalla del maiale dalla consistenza caratteristica.Scegli -
Guanciale
Confezione: 0,600 - 1,2 Kg.
9,00 € – 18,00 €Si ricava dalla guancia del maiale, percorso da venatura magre di muscolo con una componente di grasso pregiato. Aromatizzato con sale, pepe e…Scegli -
Lardo
Confezione: 0,500 - 1,000 Kg.
11,00 € – 21,00 €Il taglio scelto di suino toscano viene posizionato in conca di marmo con sale e miscela di aromi tipici della lavorazione locale; oltre…Scegli -
Mortadella con Tartufo
Confezione: 0,600 Kg.
18,00 €Mortadella prodotta con carne di suino magro di coscia e spalle; è aromatizzata con sale e pepe a cui si aggiungono scaglie di…Scegli -
Pancetta arrotolata stagionata
Confezione: 0,600 - 1,2 Kg.
10,50 € – 21,00 €Prodotto preparato utilizzando il centro della pancia del maiale, aromatizzato con aglio e pepe, poi arrotolato e legato a mano.Scegli -
Pancetta tesa stagionata
Confezione: 0,500 - 1,000 Kg.
10,50 € – 22,00 €Prodotto tipico, cotto, preparato con le varie parti della testa del suino aromatizzato con spezie e pepe.Scegli -
Porchetta – tronchetto arrosto di suino
Confezione: 1 Kg.
25,00 €Detta anche ‘tronchetto di suino arrosto’, si prepara con la parte centrale del maiale. Una volta tolti prosciutti e spalle, resta il ‘bustino’…Scegli -
Prosciutto Toscano DOP
Confezione: 9/10 Kg.
185,00 €Rosso-rosato, di consistenza compatta, dal profumo intenso e dal sapore piccante, sembra fatto apposta per essere mangiato con pane "sciocco", cioè insipido, anch’esso…Scegli -
Salamini
Confezione: 500 gr.
10,00 €Apprezzati e adatti alle occasioni più diverse, sono salami ‘in piccolo’, con tutte le caratteristiche di gusto e qualità artigianale del salame tradizionale.…Scegli -
Salsiccia Toscana Fresca
Confezione: 1 Kg.
12,00 €Carne scelta magra macinata ed insaccata in budella naturali di suino. Da consumarsi dopo cottura.Scegli -
Salsiccia Toscana Stagionata
Confezione: 0,500 - 1,000 Kg.
10,00 € – 20,00 €Tradizionale in diverse zone d’Italia, sconosciuto in altre, si prepara con carne scelta magra di suino, macinata ed insaccata in budella naturali. Dopo…Scegli
